【発酵県ちばグルメフェス2026】飲食ブース出店事業者募集！締切は7/24（金）

9月26日(土)にイオンモール成田で開催される、千葉県の発酵グルメが集結するイベント「発酵県ちばグルメフェス2026」の飲食ブース出店事業者を募集します！

千葉県ならではの発酵の魅力を多くの方に伝えていただける事業者さまのご応募をお待ちしております！

イベント概要

■日時：2026年9月26日(土) 10:00～18:00　※小雨決行、荒天中止

■会場：イオンモール成田（成田市ウイング土屋24）

なりそらテラス（屋外イベントスペース）／飲食ブース、ステージイベント

和み広場（屋内イベントスペース）／発酵ワークショップ

■内容：発酵グルメ・発酵食品を取り扱ったキッチンカーや露店の出店

発酵食品作り等のワークショップ

ステージイベント（和太鼓演奏、キャラクターショー等を予定）

飲食ブース応募要件

■出店場所

イオンモール成田「なりそらテラス」付近（屋外）

■募集期間

2026年7月1日(水)～7月24日(金)

■出店者

〇千葉県内に拠点（本店・店舗・製造所・営業所・自宅(個人事業主の場合)等）のある事業者・自治体

〇キッチンカー・露店用の調理機器や発電機等、食品販売に必要な設備を用意できること

（酒瓶の販売や酒の杯売り等、調理機器が不要な場合を除く）

〇出店会場での食品販売に必要な営業許可を取得していること

■出品メニュー

〇「発酵」が主役であり、発酵文化・発酵食品・発酵調味料・発酵技術等の魅力が伝わるメニューまたは商品を最低1品出品すること（日本酒・ビール・甘酒等、発酵食品単体での提供でも可）

〇メニュー名や展示するPOPに使用している発酵食品を明記すること

■使用する食材

〇可能な限り、千葉県産の発酵食品・発酵調味料および食材を使用すること

■その他

〇出店料や売上歩合はかかりません。

〇露店販売用のテント、机、椅子は運営事務局にて用意します。テントは1.5間×2間（約2.7ｍ×3.5ｍ）を予定しており、1事業者につきテント1張となります。

〇設営は当日イベント開始前（10時以前）、撤去はイベント終了後（18時以降）となります。

〇会場については下記をご参照ください。

なりそらテラスの詳細はこちら

▼レイアウトイメージ（キッチンカー、露店の出店数は申込状況によって変動いたします。また、レイアウトは今後変更となる場合がございます。）

出店事業者選考について

応募いただいた事業者さまの中から、多種多様な発酵グルメのジャンルとなるよう15ブース程度を目安に選考させていただきます。

お申し込みいただいた時点で出店が決定するものではなく、選考の結果、残念ながら出店を見送りとさせていただく場合もございますのでご了承ください。

選考結果につきましては、8月上旬～中旬頃に運営事務局よりご連絡いたします。

出店に係る詳細マニュアル（出店ルール、ゴミ処理等）については、選考により出店が決定した事業者さまへお示しさせていただきます。

【お申込み方法】

以下のリンクにアクセスし、お申込みフォームに必要情報をご入力ください。

■お申込みフォーム(こちらをクリックしてください)

Q＆A

Q．「発酵が主役となるメニュー」とは具体的にどういうものか。

A.　明確な規定は設けておりませんが、「醤油、味噌、みりん、酢、麹、酒粕、チーズ、ヨーグルト、発酵バター、パン、ぬか漬け、キムチ、納豆」等の発酵食品を押し出したメニューとしてください。調理を必要としない「日本酒、ビール、ワイン、甘酒」等、発酵食品そのままでの出品も可です。ご不明な点がございましたら、下記問い合わせ先までお問い合わせください。

Q.　「発酵が主役となるメニュー」だけでなく、通常提供している発酵食品以外のメニューも出品して良いか。

A.　「発酵が主役となるメニュー」を最低1品以上出品いただければ、通常メニューも出品いただいて構いません。ただし、「発酵が主役となるメニュー」をメインに販売するようにしてください。

Q.　物販は可能か。

A.　飲食提供と併せてであれば物販も可とします。

Q.　どのくらいの来場者数を見込んでいるか。

A.　初開催のイベントのため来場者数実績はありませんが、目標来場数は5,000人としています。

「発酵県ちばグルメフェス2026」の開催・運営について

主催：千葉県

運営事務局（お問い合わせ先）：ちばぎん商店株式会社

TEL　　／043-441-7270

E-mail　／c-value@cbmnet.co.jp

営業時間／9:00～17:00（土日祝日を除きます。）